Economia na cozinha é totalmente possível. Afinal, já pensou como o aproveitamento integral dos alimentos pode ser seu grande aliado para evitar o desperdício?
Ou seja, realizar as compras com consciência já é algo bom, fazer a utilização consciente de todos os itens que são levados para casa é muito melhor, pois pode te fazer economizar consideravelmente no fim do mês.
Economia na Cozinha – 03 Dicas Infalíveis para evitar o desperdício
De certo, mostramos como diminuir gastos com mercado, agora, daremos 3 dicas de como fazer sua compra de mercado valer a pena, economizando na cozinha!
Ou seja, de nada adianta fazer pesquisas de preços, estabelecer um limite de gastos com alimentação, listar as compras, ficar de olho em promoções, e no fim, acabar desperdiçando boa parte dos alimentos no lixo.
Em resumo, se há o desperdício do alimento, sem seu aproveitamento integral isso gera uma imprudência com o meio ambiente e com seu próprio bolso. Compreenda melhor o que é a economia na cozinha e como evitar o desperdício.
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Aproveitamento integral dos alimentos
Há o descarte das cascas da banana ou da batata? E a do maracujá? Isso ocorre sempre que você faz a compra desses alimentos?
Visto que, esse desperdício é mais de 30% daquilo que compra só com esses descartes de cascas, caroços ou partes não convencionais, significa que tem um “peso” na balança.
Já pensou em fazer uma carne de casca de banana, ou chips da casca da batata? Ou até mesmo um doce com as partes que sobram do maracujá?
O intuito é mudar o olhar em relação às sobras dos alimentos que por rotina fomos condicionados a jogar fora, por não estarmos acostumados a utilizá-los.
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Varie um mesmo alimento
Contudo, a intenção é ter criatividade na hora de cozinhar o alimento. Afinal, é normal que tenha um desânimo ao cozinhar ou comer um item que esteja há tempos parado na geladeira, sempre da mesma forma.
Ou seja, com uma mandioquinha, por exemplo, você pode fazer: um refogado, um purê, um creme, um escondidinho, bolinhos, assar com especiarias, chips entre outras ideias.
Use o congelador ao seu favor
Sabe a banana que está quase indo embora? Tire as cascas, pique e congele para que num dia quente ela vire um sorvete caseiro ou uma vitamina.
Ou se tem legumes antigos na geladeira, higienize, pique, os passe na água fervente e leve ao congelador. Essas são apenas algumas ideias. Em resumo, otimize seu tempo, energia e ingredientes na hora de pensar sua alimentação.
